Bottarga di Muggine con unghia

La nostra Bottarga di Muggine intera è il vero "oro sardo" del mare, un'eccellenza gastronomica dal sapore inconfondibile. Selezioniamo con cura le migliori uova di muggine, salate e stagionate secondo l'antica tradizione artigianale, rigorosamente senza conservanti. Si presenta in baffe compatte dal colore ambrato uniforme e dalla consistenza perfetta. Con il suo gusto intenso, sapido e piacevolmente avvolgente, è un ingrediente nobile ideale da grattugiare o tagliare a fettine sottili per sublimare primi piatti, crostini e antipasti gourmet.