Carpaccio di Polpo

Il nostro Carpaccio di Polpo è un antipasto raffinato e leggero, perfetto per chi cerca il sapore autentico del mare. Selezioniamo solo polpi della massima freschezza, cotti dolcemente per garantirne la massima morbidezza e poi pressati secondo tradizione. Ideale se affettato con olio extravergine d'oliva e succo di limone.